哈奇曼菲思尔德（Hatch Mansfield）总经理，葡萄酒大师麦克格瑞兹（Patrick McGrath MW） 我们尊重英国人民退欧的选择。
摘要： 6月24日，英国脱欧，英镑下跌，葡萄酒市场产出现反常。（文/Crystal）。
吉布斯补充道：市场可能还会时不时地出现反弹的现象，因为人们总是喜欢采取观望的态度。但是，哈珀斯调查报告（Harpers reports）显示，目前市场已恢复正常。一周后，市场已回归正常，吉布斯（Gibbs）称不会再受到严重影响。葡萄酒市场与整个经济市场相比是相当小的，按理说不会再受到影响，但是我认为保守一点的说法是: 今后葡萄酒市场可能不会再受到如此严重的影响。采购商确实在星期五英镑暴跌10% 中获利，但目前这种状况已经得到缓和。
随着英国脱欧结果的宣布，全球葡萄酒采购商利用英镑下跌的机会从英国买入大量的优质葡萄酒。伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）共同创始人贾斯汀吉布斯（Justin Gibbs）表示，星期五早上宣布公投结果后，英镑就开始暴跌，来自欧洲、美国以及亚洲的采购商用欧元及美元买入优质葡萄酒，这类采购商占了购酒人数中很大一部分。3. 橡胶 橡胶味，尤其是烧焦的橡胶的气味，通常与南非的皮诺塔吉（Pinotage）葡萄酒联系在一起。
由该葡萄品种酿造出的葡萄酒在年轻时就已带有标志性的焦油味。那么矿物质味到底有哪些，你知道吗？ 1. 泥土 泥土的味道主要分为石头/矿物质类和土壤类。除此之外，某些比较年轻的葡萄酒也会有汽油的味道，尤其是产自温暖地区的年轻的雷司令葡萄酒。除了这些，其实还有一类香气叫矿物质香气，尤其是在品鉴勃艮第（Burgundy）葡萄酒时，酒友们会经常听到矿物质味这个评价。
这种味道同样多见于勃艮第葡萄酒，属于别具一格的风味之一。另外，意大利托斯卡纳（Tuscany）出产的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酒，以及美国卡内洛斯（Carneros）的黑皮诺（Pinot Noir），都或多或少带有泥土的香气。
摘要： 葡萄酒中常见的矿物味有哪些，你知道吗？ ABSTRACT： This article mainly introduces 6 common mineral aromas in wine. 我们在品鉴葡萄酒时，难免会谈到各种香气，例如花香、果香、植物香和香料香等等。另外，除了这两种葡萄酒，烈酒中的干邑酒（Cognac）、澳大利亚的西拉（Shiraz）葡萄酒，以及气候凉爽地区所出产的梅洛（Merlot）葡萄酒，也带有焦油的味道。有些酒友对这种焦油味着了魔般地迷恋。在葡萄酒中，泥土的芳香往往来自于单宁，就如同酒液经过了葡萄树根的层层过滤，越是单宁细腻、有层次的葡萄酒，其泥土的气息就越浓。
有时它也会出现在勃艮第（Burgundy）产区的霞多丽葡萄酒中。6. 湿羊毛 这种风味通常出现在白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒中，尤其是那些产自卢瓦尔河谷（Loire Valley）的白诗南葡萄酒。生产商们并不喜欢葡萄酒中出现的这种味道。比如，夏布利白葡萄酒（Chablis）拥有类似白垩土的风味。
不同的风土培育出不同风味的葡萄酒。4. 焦油 德国的雷司令（Riesling）香气馥郁，酸爽纯净，但随着瓶中陈年，会逐渐浮现出明显的汽油（上已述及）或是焦油味。
5. 石头 这种气息像极了刚刚擦拭过的黑板透出的味道以及倾盆大雨后的马路所散发的味道。2. 汽油 这种香气通常与陈年的雷司令（Riesling）葡萄酒联系在一起。
它和湿狗的味道不同，湿狗的味道通常与引起软木塞污染的三氯苯甲醚（TCA）有关。现在，品酒师们一般把橡胶说成是烤咖啡的风味如果你也迷恋这个味道，除了雷司令，也可试试南非的皮诺塔吉（Pinotage）。这种味道同样多见于勃艮第葡萄酒，属于别具一格的风味之一。另外，意大利托斯卡纳（Tuscany）出产的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酒，以及美国卡内洛斯（Carneros）的黑皮诺（Pinot Noir），都或多或少带有泥土的香气。由该葡萄品种酿造出的葡萄酒在年轻时就已带有标志性的焦油味。
它和湿狗的味道不同，湿狗的味道通常与引起软木塞污染的三氯苯甲醚（TCA）有关。比如，夏布利白葡萄酒（Chablis）拥有类似白垩土的风味。
生产商们并不喜欢葡萄酒中出现的这种味道。有些酒友对这种焦油味着了魔般地迷恋。
2. 汽油 这种香气通常与陈年的雷司令（Riesling）葡萄酒联系在一起。3. 橡胶 橡胶味，尤其是烧焦的橡胶的气味，通常与南非的皮诺塔吉（Pinotage）葡萄酒联系在一起。
湿羊毛并不是一种负面的风味，它可以增强葡萄酒的风味。现在，品酒师们一般把橡胶说成是烤咖啡的风味。6. 湿羊毛 这种风味通常出现在白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒中，尤其是那些产自卢瓦尔河谷（Loire Valley）的白诗南葡萄酒。不同的风土培育出不同风味的葡萄酒。
除了这些，其实还有一类香气叫矿物质香气，尤其是在品鉴勃艮第（Burgundy）葡萄酒时，酒友们会经常听到矿物质味这个评价。摘要： 葡萄酒中常见的矿物味有哪些，你知道吗？ ABSTRACT： This article mainly introduces 6 common mineral aromas in wine. 我们在品鉴葡萄酒时，难免会谈到各种香气，例如花香、果香、植物香和香料香等等。
另外，除了这两种葡萄酒，烈酒中的干邑酒（Cognac）、澳大利亚的西拉（Shiraz）葡萄酒，以及气候凉爽地区所出产的梅洛（Merlot）葡萄酒，也带有焦油的味道。有时它也会出现在勃艮第（Burgundy）产区的霞多丽葡萄酒中。
那么矿物质味到底有哪些，你知道吗？ 1. 泥土 泥土的味道主要分为石头/矿物质类和土壤类。随着成熟度的增加，雷司令会散发出汽油的香气，这种汽油味广受赞誉。
除此之外，某些比较年轻的葡萄酒也会有汽油的味道，尤其是产自温暖地区的年轻的雷司令葡萄酒。旧世界的葡萄酒强调风土（Terrior），因此它们的泥土味比较明显。在葡萄酒中，泥土的芳香往往来自于单宁，就如同酒液经过了葡萄树根的层层过滤，越是单宁细腻、有层次的葡萄酒，其泥土的气息就越浓。4. 焦油 德国的雷司令（Riesling）香气馥郁，酸爽纯净，但随着瓶中陈年，会逐渐浮现出明显的汽油（上已述及）或是焦油味。
5. 石头 这种气息像极了刚刚擦拭过的黑板透出的味道以及倾盆大雨后的马路所散发的味道爱之堡是纳帕谷地区著名的旅游景点之一。
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